Espresso Bar Keithstr. 5
Hallo Welt, wir sind am Start! Nach langer Renovierung und mit der
Unterstützung ganz vieler Freunde, insbesondere von Sophie Jahnke und Eusi Jahnke bei der Gestaltung und
Einrichtung unserer Espresso Bar in der Keithstraße 5, servieren wir nun
unsere Lieblingsgetränke auf Kaffeebasis: Espresso und Cappuccino.
Ab 7 Uhr bieten wir ofenfrisches Frühstücksgebäck aus dem KaDeWe und backen Kuchen
aus Bio–Zutaten. Noch experimentieren wir mit den Füllungen für die
Tramezzini, die wir in Zukunft als unwiderstehlichen Mittags-Snack anbieten
werden. Sobald die Ergebnisse interessant werden, informieren wir euch
darüber an dieser Stelle.
Fast ein Jahr lang haben wir gesucht und probiert. Entschieden haben wir
uns am Ende für die Röstung von Jan und Garth von Passenger Espresso: fünf
Arabica Bohnen im unverwechselbar entspannten Mix von unseren
neuseeländischen Freunden vom Schlesischen Tor.
Die drei Räume unserer Bar bieten Steh-, Sitz- und Couchplätze, die zu
Gesprächen mit Freunden und Geschäftspartnern einladen. Die Augen freuen
sich an wechselnden Ausstellungen und aufregenden Exponaten eigener und
fremder Provenienz.
Die Espresso Bar befindet sich gegenüber dem KaDeWe in der Keithstr. 5
in Berlin Schöneberg am Wittenbergplatz.
Unser Ziel ist es, Kaffeeprodukte anzubieten, die unseren eigenen Ansprüchen genügen – was 99% des Berliner Angebotes nicht erfüllen. Während unserer Suche nach der besten Röstung der Stadt haben wir viel probiert. Das meiste davon konnten wir erfolgreich verdrängen, Erinnerungen bleiben an besonders lustige Produkte. Und die erwähnten Verbindungen zu den Kaffeeläden, die wir immer wieder gerne besuchen.
Nun freuen wir uns auf euch und auf euer Feedback zu unserer Arbeit.
Björn Balcke & Andreas Sadde-Grewohl
